Assam

  • Pełna nazwa: Republika Indii
  • Ludność: 1.1 biliona (UN, 2007)
  • Stolica: New Delhi
  • Języki: hindi, angielski i innych 16 języków
  • Religie: hinduizm, islam, chrześcijaństwo, buddyzm, dżinizm

AssamW tym regionie zlokalizowanych jest około 532 tys. ha upraw porośniętych krzewami herbacianymi. Indie są odpowiedzialne ze około 12% światowego eksportu herbaty. Od 1840 roku z Indii wychodzą regularne transporty herbaty do Europy, a zasięg upraw herbaty regularnie się poszerza, przede wszystkim w rejonie Assam.

Assam to największy na świecie pojedynczy region uprawiania herbaty. Jako jedno z dwóch miejsc na Ziemi posiada (zaraz obok Chin) swoją własną odmianę herbaty. Odmiana Camellia sinensis Assamica uprawiana jest w specjalnym mikroklimacie, który stwarzają niziny leżace w przedgórzu Himalajów. Klimat charakteryzuję się całorocznymi wysokimi opadami, dodatkowo nasilającymi się w okresie monsunowym oraz stałą wysoką temperaturą powietrza. Połączenie wysokiej wilgotności i temperatury przyczynia się do wyjątkowego energetycznego i mocnego smaku herbaty, o głębokim kolorze, z której znany jest Assam.

Assam